L’Instinct Cocktails est né d’une envie simple : offrir à chacun l’expérience d’un bar à cocktails gastronomiques, sans bouger de chez soi. Chaque création est pensée comme un plat : un travail d’équilibre, de technicité et d’élégance, où les saveurs s’assemblent avec précision pour créer une dégustation aussi raffinée que surprenante. Ici, on célèbre la mixologie comme une véritable cuisine liquide, moderne, accessible et premium.
Local, artisanal, essentiel
Nos cocktails et mocktails sont entièrement élaborés dans notre atelier aubagnais, où chaque détail compte : ingrédients frais sélectionnés localement, sirops maison, infusions minutieuses et travail artisanal du goût. Cette approche responsable et locale s’inscrit dans notre ADN : faire simple, faire bon, et faire juste. Notre signature repose sur cette exigence — un mélange de rigueur culinaire, de créativité et d’amour du produit.
Derrière L’Instinct Cocktails, il y a Christopher Gonzalez et Yohane Barbosa : deux passionnés marseillais, l’un issu des cuisines prestigieuses, l’autre figure montante de la scène mixologie locale. Ensemble, ils ont imaginé une approche unique, où la gastronomie rencontre le cocktail, où le savoir-faire rencontre l’intuition, et où chaque création devient une expérience. Leur vision commune : proposer un univers néo-chic, moderne et exigeant, mais toujours accessible.
